Vorspeisen

 

 

 

Lachsvariation

(Lachstatar, gebeizter Lachs, gebratene Lachswürfel) mit Dillgurken

€  7,50

 

 

 

Vorspeisenteller

mit Krabben, Räucherlachs, Scampi auf Seegras und Salat

 

 

 

Geräucherter Lachs mit KartoffelpufferSourcreme und Salatbouquet

€  6,50

 

 

 

Shrimps - Cocktail

mit Toast und Butter

€  5,80

 

 

 

Nordseekrabben - Cocktail

mit Toast und Butter

€  9,60

 

 

 

Lachsfilet

im Brickteig und Salatbouquet

€  6,50

 

 

 

Matjesvariation

(Matjestatar,  Matjes auf Apfel, zweierlei eingelegte Matjes)

an Blattsalat

€  7,00

 

 

 

Garnelen in Aioli

mit Salatbeilage und Baguette

€  8,00

 

 

 

 

 

 

 

Honigmelone

mit Parmesanschinken

€  7,00

 

Dänische Leberpastete

mit Champignons und Rotkohl

€ 

 

Hühnerfrikassee in Blätterteigpastete

€ 

 

Rosa gebratene Entenbrust mit Salat

€  8,80

 

Egg Benedikt (pochiertes Ei) auf Toast mit Speck

€ 

 

Canapé

 

Rindercarpaccio mit Salat und Parmesan

 

Roastbeef mit Salat und Baguette

 

 

 

 

Gebackener Schafskäse auf Salatbouguet

 

 

Antipastiteller

mit Zucchini, Champignons und Paprika, dazu Baguette

€ 

 

 

2 Stück Buscetta auf Salatbouquet

€  5,00

 

 

Steinofen-Baguette mit Aioli

€ 

 

 

Kleiner Salatteller

mit Speckwürfeln und Knoblauchdressing

€ 3,20

 

 

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